두릅초장샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두릅을 살짝 데쳐 새콤달콤한 초장과 고소한 참깨에 버무린 봄나물 샐러드예요.

두릅을 살짝 데쳐 새콤달콤한 초장과 고소한 참깨에 버무린 봄나물 샐러드예요. 두릅의 산뜻한 향과 아삭한 식감이 살아 있어, 점심이나 저녁에 가볍게 곁들이기 좋아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 15분

영양(1인분 161.8g): 열량 114.3kcal · 단백질 4.6g · 탄수화물 16.5g · 지방 4.3g · 나트륨 952.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두릅은 오래 데치면 향과 아삭한 식감이 약해질 수 있어 짧게 데쳐요.

팁: 초장은 먼저 조금씩 넣고 간을 보며 더하면 두릅 향을 살리기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료