두릅 소고기 쌈 샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 두릅과 구운 소고기를 쌈채소에 올려 초고추장에 곁들여 먹는 봄 샐러드예요.

데친 두릅과 구운 소고기를 쌈채소에 올려 초고추장에 곁들여 먹는 봄 샐러드예요. 두릅의 산뜻하고 쌉쌀한 향에 고소한 고기 맛과 새콤매콤한 양념이 잘 어울려요. 점심이나 저녁에 가볍게 한 끼를 차리고 싶을 때 좋아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 20분

영양(1인분 253.7g): 열량 265.4kcal · 단백질 20.8g · 탄수화물 14.8g · 지방 13.6g · 나트륨 774.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두릅은 데친 뒤 물기를 잘 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 소고기는 굽고 잠시 두었다가 썰면 육즙이 덜 빠져요.

팁: 초고추장은 한 번에 모두 붓기보다 곁들여 내면 두릅 향을 살려 먹기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료