두릅무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두릅을 살짝 데쳐 초고추장 양념에 버무린 봄나물 무침이에요. 향긋하면서 쌉싸래하고, 아삭한 식감이 남아 가벼운 점심이나 저녁 반찬으로 잘…

두릅을 살짝 데쳐 초고추장 양념에 버무린 봄나물 무침이에요. 향긋하면서 쌉싸래하고, 아삭한 식감이 남아 가벼운 점심이나 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 136.5g): 열량 133.7kcal · 단백질 3.9g · 탄수화물 16.7g · 지방 6.4g · 나트륨 374.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두릅을 오래 데치면 향과 식감이 약해지니 짧게 데쳐요.

팁: 물기를 너무 세게 짜면 나물이 뻣뻣해질 수 있어요.

팁: 양념은 먹기 직전에 버무리면 두릅의 아삭한 느낌이 더 잘 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료