두릅된장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두릅에 된장 양념을 발라 구우면 쌉쌀한 맛이 부드러워지고 향긋한 봄 내음이 살아나요. 밥과 곁들이는 가벼운 점심이나 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 105g): 열량 113.5kcal · 단백질 4.2g · 탄수화물 6.3g · 지방 8.4g · 나트륨 620mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두릅은 데치는 시간이 길면 향과 식감이 약해질 수 있어요.

팁: 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않고 팬에서 잘 구워져요.

팁: 된장이 짠 편이면 양념을 두껍게 바르기보다 얇게 묻혀 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료