豆腐とセリの澄まし鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐とセリ、きのこを澄んだスープで煮て味わう、あっさりした鍋料理です。柔らかな豆腐にセリの香りが爽やかに広がり、春の夕食に温かいご飯と合わせるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: セリは煮すぎると香りが薄れるので、最後に加えます。
コツ: しょうゆは一度にたくさん入れず、少しずつ加えて澄んだスープの味を生かします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- セリ — 60 g
- しいたけ — 1 個
- えのきだけ — 0.5 袋
- 野菜だし — 400 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.1 小さじ