두부메밀샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메밀면에 두부와 오이, 깻잎을 얹고 고소한 들기름 간장 양념으로 버무리는 샐러드예요. 산뜻하고 담백해서 점심이나 가벼운 저녁에 잘 어울려요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 15분

영양(1인분 382.5g): 열량 430.4kcal · 단백질 16.3g · 탄수화물 45.8g · 지방 20.1g · 나트륨 475.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 잘 빼면 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 두부는 부침용처럼 단단한 것을 쓰면 샐러드에 담을 때 모양이 잘 유지돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료