두부깻잎전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부깻잎전은 으깬 두부를 깻잎에 감싸 달걀옷을 입혀 노릇하게 부치는 전이에요. 고소하고 부드러운 두부에 깻잎 향이 산뜻하게 어우러져요.

두부깻잎전은 으깬 두부를 깻잎에 감싸 달걀옷을 입혀 노릇하게 부치는 전이에요. 고소하고 부드러운 두부에 깻잎 향이 산뜻하게 어우러져요. 따뜻한 밥상에 곁들이거나 비 오는 날 간단한 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 214.7g): 열량 337.7kcal · 단백질 18.2g · 탄수화물 11.6g · 지방 23.9g · 나트륨 256.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 충분히 빼면 소가 덜 흐르고 깻잎을 접기 편해요.

팁: 깻잎 줄기 쪽을 조금 잘라내면 접었을 때 모양이 깔끔해져요.

팁: 불이 너무 세면 달걀옷이 먼저 타기 쉬우니 중약불에서 천천히 부쳐요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료