豆腐とキムチのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜キムチ、豆腐、長ねぎを入れてピリ辛に煮込む、手軽なスープです。キムチのほどよい酸味と柔らかな豆腐がよく合い、ご飯のおかずにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: キムチの汁を大さじ1〜2杯加えると、酸味とコクが増します。
コツ: 豆腐は最後に加え、形が崩れないように混ぜすぎないようにします。
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材料（1人分）
- 白菜キムチ — 100 g
- 豆腐 — 150 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 水 — 400 ml
- しょうゆ — 0.5 大さじ