채소두부부침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부에 당근과 부추, 달걀을 섞어 노릇하게 부친 담백한 반찬이에요. 촉촉하고 부드러워서 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘…

두부에 당근과 부추, 달걀을 섞어 노릇하게 부친 담백한 반찬이에요. 촉촉하고 부드러워서 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 258g): 열량 266.4kcal · 단백질 20.4g · 탄수화물 8g · 지방 17g · 나트륨 435.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부의 물기를 충분히 빼야 반죽이 팬에서 잘 뭉쳐요.

팁: 반죽을 너무 크게 부치면 뒤집을 때 쉽게 부서지니 작게 나누는 편이 편해요.

팁: 팬이 충분히 달궈진 뒤 반죽을 올리고, 가장자리가 익은 다음 뒤집어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료