두부버섯전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부버섯전은 으깬 두부와 잘게 썬 버섯을 반죽해 노릇하게 부친 전이에요. 겉은 고소하고 속은 부드러워 밥반찬으로 곁들이거나 가볍게 한 끼 먹고…

두부버섯전은 으깬 두부와 잘게 썬 버섯을 반죽해 노릇하게 부친 전이에요. 겉은 고소하고 속은 부드러워 밥반찬으로 곁들이거나 가볍게 한 끼 먹고 싶을 때 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 269.7g): 열량 366.9kcal · 단백질 21.9g · 탄수화물 14.4g · 지방 25.3g · 나트륨 933.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 물기를 적당히 빼면 반죽이 질지 않고 뒤집기도 쉬워요.

팁: 반죽이 퍼지면 밀가루를 조금 더하고, 너무 되직하면 달걀을 약간 보태요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료