두부버섯잡채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

구운 두부와 버섯, 당면을 간장 양념에 볶아 담백하면서도 감칠맛이 나는 잡채예요.

구운 두부와 버섯, 당면을 간장 양념에 볶아 담백하면서도 감칠맛이 나는 잡채예요. 채소를 넉넉히 곁들여 든든하게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 30분

영양(1인분 337.5g): 열량 437kcal · 단백질 15.6g · 탄수화물 58.8g · 지방 17.3g · 나트륨 1238.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 당면은 오래 불리면 볶을 때 쉽게 끊어질 수 있어요. 포장지에 적힌 불림 시간을 먼저 확인해요.

팁: 두부를 노릇하게 구운 뒤 넣으면 볶는 동안 모양이 잘 유지돼요.

팁: 팬이 작으면 재료를 나눠 볶은 뒤 마지막에 한데 모아 양념해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료