豆腐とキムチの鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐とキムチ、豚肉を一つの鍋で煮込む、ピリ辛の鍋料理です。やわらかな豆腐とキムチの濃厚なスープがよく合い、肌寒い日の夕食や、ボリュームのある昼食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 824g）: 435.2kcal · たんぱく質 38.3g · 炭水化物 25.4g · 脂質 20g · ナトリウム 1624.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豚肉を先に炒めて表面に火を通すと、スープに香ばしさが加わります。
コツ: 豆腐は最後に入れ、長くかき混ぜないようにすると形が崩れにくくなります。
コツ: キムチの発酵具合に合わせて、コチュジャンとしょうゆの量を少しずつ調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚の前もも肉 — 100 g
- 白菜キムチ — 120 g
- 豆腐 — 150 g
- 玉ねぎ — 50 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 8 g
- コチュジャン — 10 大さじ
- 粉唐辛子 — 4 小さじ
- しょうゆ — 8 小さじ
- ごま油 — 4 小さじ
- 水 — 350 ml