牛すじと牛バラ肉のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛すじと牛バラ肉のスープは、牛すじと牛バラ肉をじっくり煮込み、澄んだスープに盛りつける韓国料理です。もちもちの牛すじとやわらかな牛バラ肉、香りのよい長ねぎが合わさり、食べごたえがありながらあっさりしています。
牛すじと牛バラ肉のスープは、牛すじと牛バラ肉をじっくり煮込み、澄んだスープに盛りつける韓国料理です。もちもちの牛すじとやわらかな牛バラ肉、香りのよい長ねぎが合わさり、食べごたえがありながらあっさりしています。温かいスープが恋しい昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 150分
栄養（1人分 1144.5g）: 476.3kcal · たんぱく質 51.6g · 炭水化物 4.3g · 脂質 27.3g · ナトリウム 1045.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛すじは下ゆでして一度すすぐと、スープがより澄みます。
コツ: 牛バラ肉は薄く切りすぎず、繊維を断つように切ると食べやすいです。
コツ: 塩は鍋にたくさん入れず、器で少しずつ加えるとスープの味を調整しやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛すじ — 120 g
- 牛バラ肉 — 80 g
- 長ねぎ — 0.5 本
- にんにく — 2 個
- しょうが — 1 切れ
- 粒こしょう — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 900 ml