里芋の茎とえごまのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
里芋の茎をやわらかく煮て、えごま粉を溶き入れる、素朴で香ばしいスープです。みそと薄口しょうゆで味を調えると、ほんのりうま味が広がり、涼しい日の食卓に温かく添えるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 554.5g）: 115.1kcal · たんぱく質 5.4g · 炭水化物 12.6g · 脂質 5.8g · ナトリウム 415.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 里芋の茎の繊維が硬く感じる場合は、煮る時間を5分ほど延ばします。
コツ: えごま粉は最後に加えて混ぜると、香ばしい香りがよく引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 下ゆでした里芋の茎 — 120 g
- えごま粉 — 2 大さじ
- 味噌 — 0.5 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 2 カップ