えごま香るおぼろ豆腐スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかいおぼろ豆腐にえごま粉を溶き入れて、香ばしく煮込む汁ものです。熱々でとろみのある一杯は、ごはんと一緒に昼食や夕食にどうぞ。
スープ・鍋 · 調理 15分
栄養（1人分 550.5g）: 199.2kcal · たんぱく質 18.2g · 炭水化物 15.2g · 脂質 8.7g · ナトリウム 676.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えごま粉はスープに直接溶き入れ、中弱火で煮るとダマになりにくく、香ばしさがよく広がります。
コツ: おぼろ豆腐は大きめにすくって入れ、あまり混ぜないようにすると、ふんわりした形が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐 — 200 g
- えごま粉 — 2 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 昆布 — 3 g
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 300 ml