えごま入りおぼろ豆腐チゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えごま入りおぼろ豆腐チゲは、やわらかいおぼろ豆腐ときのこを、えごま粉を加えたスープで煮込んだチゲです。辛くなく香ばしいので、ごはんによく合い、肌寒い日のランチや夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: えごま粉はスープが沸いてから加え、よく溶かすとダマになりにくいです。
コツ: おぼろ豆腐はスプーンですくって大きめに入れると、煮ている間も形が残りやすくなります。
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材料（1人分）
- おぼろ豆腐 — 1 個
- えごま粉 — 2 大さじ
- しいたけ — 1 個
- 野菜だし — 1 カップ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g