えごまの実入り参鶏湯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えごまの実入り参鶏湯は、鶏肉にもち米とにんにくを詰めてじっくり煮込み、えごまの粉を加えて香ばしく濃厚に仕上げたスープ料理です。しっかり食べたい日や、伏日（ポンナル）の食事にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 90分
栄養（1人分 1815.7g）: 1217.3kcal · たんぱく質 104.5g · 炭水化物 55.7g · 脂質 60.1g · ナトリウム 1172.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えごまの粉は長く煮ると香りが弱まることがあるので、最後に加えてさっと煮ます。
コツ: 鶏の大きさによって火の通り方が変わります。脚の関節の近くまで中まで火が通っているか確認します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 若鶏 — 1 個
- もち米 — 3 大さじ
- えごまパウダー — 2 大さじ
- にんにく — 4 個
- 干しなつめ — 2 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 1200 ml