エゴマと干し大根葉のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エゴマと干し大根葉のスープは、味噌で味を調え、エゴマパウダーを溶いて煮込んだ、素朴で香ばしいスープです。やわらかな干し大根葉と香ばしいスープがよく合い、肌寒い日の食卓にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 799.5g）: 146.9kcal · たんぱく質 8.9g · 炭水化物 15.6g · 脂質 6.9g · ナトリウム 932.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し大根葉の茎が硬い場合は、沸騰したお湯で少し長めにゆでて、やわらかくしておきます。
コツ: エゴマパウダーはスープに直接入れるより、水かスープをおたま1杯分取り分けて溶いてから加えると、だまになりにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでた干し大根葉 — 150 g
- エゴマパウダー — 2 大さじ
- 味噌 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 2.5 カップ