えごまとじゃがいもの団子スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
すりおろしたじゃがいもで作る団子とえごま粉を入れて煮込むので、とろみがあり香ばしいスープです。温かいスープが恋しくなる昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 45分
栄養（1人分 793g）: 279.2kcal · たんぱく質 12.1g · 炭水化物 49.6g · 脂質 5.4g · ナトリウム 412mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもをすりおろした汁をしばらく置くと、でんぷんが沈みます。上澄みを捨て、沈んだでんぷんを生地に混ぜると、団子がまとまりやすくなります。
コツ: えごま粉は最後に加え、煮込みすぎないと香ばしい風味がよく残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 250 g
- えごま粉 — 2 大さじ
- 昆布 — 5 g
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 小さじ
- 塩 — 1 g
- 水 — 500 ml