エゴマ粉入り白菜のすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
若い白菜と手でちぎったすいとんを、エゴマ粉でとろみをつけて煮た汁物です。香ばしくまろやかなスープに、もちもちのすいとんがよく合い、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 637.5g）: 387.8kcal · たんぱく質 14g · 炭水化物 64g · 脂質 8g · ナトリウム 1341.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地に水を一度に全部加えず、少しずつ加えると、ちょうどよい固さに調整しやすくなります。
コツ: エゴマ粉はスープに直接入れるより、先に水で溶いておくとダマになりにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 間引き白菜 — 70 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- 小麦粉 — 70 g
- 水 — 450 ml
- 韓国味噌 — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.5 小さじ