エゴマときのこの干し菜スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干し菜ときのこを味噌仕立ての汁に入れ、エゴマパウダーでとろみをつけたスープです。コクのある汁に、やわらかな干し菜と歯ごたえのあるきのこがよく合います。肌寒い日の昼食や夕食に、ご飯と一緒にどうぞ。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 639.5g）: 182.9kcal · たんぱく質 12.2g · 炭水化物 14.4g · 脂質 10.6g · ナトリウム 1009.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し菜がかたいときは、煮る前に茎の部分を手で軽く裂いてください。
コツ: エゴマパウダーは最後に加えて弱火で煮ると、香ばしさが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干し菜 — 100 g
- きのこ — 80 g
- エゴマ粉 — 2 大さじ
- 味噌 — 1 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 煮干し（乾燥） — 5 個
- 水 — 2 カップ
- ごま油 — 1 小さじ