エゴマ入りわかめスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
戻したわかめとやわらかな豆腐にエゴマパウダーを溶き入れ、香ばしく煮たスープです。ほっとする温かい汁物が恋しい朝や、ご飯と一緒にゆっくり食べたい夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 531g）: 200.4kcal · たんぱく質 16.4g · 炭水化物 11.7g · 脂質 10.6g · ナトリウム 1295.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: エゴマパウダーはそのまま汁に加えるより、水に溶いてから入れるとダマになりにくいです。
コツ: わかめをしっかり戻してから炒めると、硬くならず、汁に香ばしい風味がよく移ります。
コツ: エゴマパウダーを加えたあとは、強く長く煮立てず、2〜3分で仕上げます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 乾燥わかめ — 8 g
- 豆腐 — 80 g
- えごまパウダー — 1.5 大さじ
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 水 — 400 ml
- にんにく — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ