더덕구이두부샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

더덕구이두부샐러드는 양념해 구운 더덕과 담백한 두부를 쌈채소에 곁들여 먹는 한 접시예요.

더덕구이두부샐러드는 양념해 구운 더덕과 담백한 두부를 쌈채소에 곁들여 먹는 한 접시예요. 들기름장의 고소함과 더덕의 은은한 쌉싸름함이 어우러져 가벼운 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 25분

영양(1인분 257.3g): 열량 279.9kcal · 단백질 13.3g · 탄수화물 28.6g · 지방 13.3g · 나트륨 818.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 더덕을 너무 세게 두드리면 쉽게 찢어지니 결을 풀어주는 정도로만 두드려요.

팁: 양념에 꿀이 들어가니 센 불보다 중약불에서 구워야 겉이 빨리 타지 않아요.

팁: 두부는 굽기 전에 키친타월로 물기를 충분히 눌러 빼면 팬에 덜 달라붙어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료