단호박리코타샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

찐 단호박에 부드러운 리코타치즈와 고소한 호두를 곁들인 샐러드예요. 은은하게 달콤하고 산뜻해서 가을 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 어울려요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 20분

영양(1인분 289.5g): 열량 366.7kcal · 단백질 5.9g · 탄수화물 48.7g · 지방 18.4g · 나트륨 228.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 단호박을 너무 뜨거울 때 올리면 루꼴라가 숨이 죽으니 5분 정도 식혀요.

팁: 호두는 마른 팬에 중약불로 2~3분 볶으면 고소한 향이 더 살아나요.

팁: 리코타치즈의 담백함에 맞춰 드레싱은 한 번에 다 붓지 말고 조금씩 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료