단호박카레 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

단호박의 달큰함과 감자, 당근의 포근한 식감이 어우러진 카레예요. 밥에 넉넉히 부어 저녁으로 먹기 좋고, 남은 채소를 활용하고 싶은 날에도 잘…

단호박의 달큰함과 감자, 당근의 포근한 식감이 어우러진 카레예요. 밥에 넉넉히 부어 저녁으로 먹기 좋고, 남은 채소를 활용하고 싶은 날에도 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 30분

영양(1인분 715g): 열량 579.3kcal · 단백질 11.2g · 탄수화물 116.5g · 지방 7.7g · 나트륨 831.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 단호박은 너무 작게 썰면 끓이는 동안 쉽게 풀어지니 2cm 정도로 썰어요.

팁: 카레 가루는 불을 약하게 줄인 뒤 넣어야 냄비 바닥에 눌어붙기 덜해요.

팁: 완성 후 5분 정도 두면 소스가 조금 걸쭉해져 밥에 부었을 때 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료