단호박무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

단호박을 부드럽게 익혀 간장과 식초로 가볍게 무친 반찬이에요. 달콤새콤한 맛이라 밥과 잘 어울리고, 점심이나 저녁 식탁에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 171g): 열량 116.3kcal · 단백질 2.7g · 탄수화물 21.8g · 지방 3.5g · 나트륨 400.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 단호박을 너무 오래 익히면 무칠 때 쉽게 부서지니 젓가락이 들어가는 정도에서 멈춰요.

팁: 단호박의 단맛에 따라 식초 양을 조금씩 조절하면 맛이 더 잘 맞아요.

팁: 완전히 식힌 뒤 무치면 양념이 묽어지지 않고 모양도 잘 유지돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료