달래겉절이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달래겉절이는 봄 달래의 알싸한 향에 양파와 새콤한 양념을 더해 가볍게 무치는 반찬이에요.

달래겉절이는 봄 달래의 알싸한 향에 양파와 새콤한 양념을 더해 가볍게 무치는 반찬이에요. 밥이나 고기 요리에 곁들이기 좋고, 입맛이 심심한 날 산뜻하게 즐기기 좋아요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 110g): 열량 107.9kcal · 단백질 3g · 탄수화물 13.7g · 지방 5.4g · 나트륨 643.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달래는 세게 주무르면 향과 식감이 쉽게 무르니 양념이 묻을 정도로만 살살 버무려요.

팁: 먹기 직전에 무쳐야 달래의 아삭한 느낌과 알싸한 향이 잘 살아나요.

팁: 식초의 산미는 입맛에 맞춰 1작은술부터 넣고 조절해도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료