ノビルのテンジャンクク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ノビルのテンジャンククは、春のノビルのピリッとした香りをテンジャンスープに生かした素朴な一品です。豆腐を加えて柔らかく煮ると、朝食や軽めの昼食、夕食のご飯にもよく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 578g）: 156.3kcal · たんぱく質 15.9g · 炭水化物 13.4g · 脂質 5.6g · ナトリウム 1057.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ノビルは長く煮ると香りが弱くなるので、最後に加えてさっと煮ます。
コツ: テンジャンは商品によって塩味が異なるので、最初からたくさん入れず、スープの味を見ながら調整します。
コツ: ノビルの根は香りが強いので、きれいに洗って一緒に入れてもおいしいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 400 ml
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 4 g
- テンジャン（韓国味噌） — 1.2 大さじ
- ノビル — 35 g
- 豆腐 — 80 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 0.5 小さじ