タッケジャン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タッケジャンは鶏肉やワラビ、長ねぎを入れて、ピリ辛く煮込んだスープ料理です。食べ応えがありながら、すっきりした味わいで、肌寒い日の夕食やご飯を添える昼食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 50分
栄養（1人分 795g）: 348kcal · たんぱく質 27.3g · 炭水化物 14.3g · 脂質 20.1g · ナトリウム 1213.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 粉唐辛子は弱火でさっと炒めると、焦げにくく、スープに深い香りが出ます。
コツ: ゆでワラビも一度すすいで水気を絞ってから使うと、よりすっきり仕上がります。
コツ: 鶏肉をしっかり煮てからワラビを加えると、食感がやわらかくなりすぎません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- ゆでたわらび — 50 g
- 長ねぎ — 50 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんにく — 8 g
- しょうが — 3 g
- 粉唐辛子 — 1.5 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.7 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 水 — 500 ml