タラの卵と白子のピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タラの卵と白子、大根を入れて辛く煮込んだ、冬にぴったりのスープです。やわらかな卵と淡白な白子に、セリの香りがさわやかに広がります。肌寒い夕方に、熱々のスープが恋しくなるときにおすすめです。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 卵と白子は煮すぎると崩れやすいので、加えたあとはあまりかき混ぜません。
コツ: セリは香りが立つよう、最後に加えてさっと煮ます。
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材料（1人分）
- タラの卵 — 120 g
- タラの白子 — 100 g
- 大根 — 100 g
- セリ — 30 g
- 長ねぎ — 20 g
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 味噌 — 0.5 大さじ
- 塩 — 1 小さじ
- 水 — 500 ml