크랩케이크 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

크랩케이크는 게살에 빵가루와 달걀을 섞어 노릇하게 부친 서양식 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 브런치나 가볍게 먹는 저녁 메뉴로 잘…

크랩케이크는 게살에 빵가루와 달걀을 섞어 노릇하게 부친 서양식 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 브런치나 가볍게 먹는 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

양식 · 조리 25분

영양(1인분 250g): 열량 463.2kcal · 단백질 26g · 탄수화물 21.3g · 지방 28.4g · 나트륨 717.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 게살의 물기가 많으면 반죽이 잘 부서지니 체에 밭치거나 키친타월로 가볍게 눌러 주세요.

팁: 반죽을 냉장고에서 잠시 굳히면 팬에서 뒤집을 때 모양이 덜 흐트러져요.

팁: 팬을 충분히 달군 뒤 중불을 유지하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료