牛肉ときゅうりの冷製スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉ときゅうりの冷製スープは、さっとゆでた牛肉ときゅうりを、酸味のある冷たいスープに入れて食べる夏のスープです。シャキシャキのきゅうりとあっさりした牛肉に、酢のさわやかな風味がよく合い、暑い日に軽く添えるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 489g）: 123.2kcal · たんぱく質 12.5g · 炭水化物 6.6g · 脂質 5.3g · ナトリウム 776.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: きゅうりを早めに和えて長く置くと水が出やすいので、スープを注ぐ直前に和えます。
コツ: 酢と塩は少しずつ加え、好みの味に整えます。スープはしっかり冷やすと、さっぱり仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 60 g
- きゅうり — 0.5 個
- 水 — 300 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.5 かけ
- ごま油 — 0.3 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ