취나물무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

취나물무침은 데친 취나물에 된장과 들기름을 더해 향긋하고 구수하게 무친 반찬이에요. 밥과 국이 있는 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 120g): 열량 124.2kcal · 단백질 4.9g · 탄수화물 12.5g · 지방 7.1g · 나트륨 523.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 취나물의 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 줄기가 굵으면 잎보다 먼저 30초 정도 더 데쳐 식감을 맞춰요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라 처음부터 많이 넣지 말고 맛을 보며 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료