チョゲタン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チョゲタンは、冷やした鶏肉を、酸味のある酢とピリッとしたからしのスープと一緒に食べる、平安道風の夏料理です。きゅうりとキャベツのシャキシャキした食感が加わり、暑い日の昼食や軽めの夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 612.2g）: 275.5kcal · たんぱく質 35.3g · 炭水化物 16.9g · 脂質 8.1g · ナトリウム 1418.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏むね肉は煮すぎるとパサつくので、中まで火が通ったらすぐに取り出します。
コツ: スープと具材をしっかり冷やすと、酢とからしの風味がよりはっきり感じられます。
コツ: からしは一度にたくさん入れず、少しずつ溶いて辛みを調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 120 g
- きゅうり — 0.5 個
- キャベツ — 40 g
- 玉ねぎ — 25 g
- 卵 — 0.5 個
- 水 — 1.5 カップ
- 酢 — 1 大さじ
- 練りからし — 1.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ