江陵風スンドゥブちゃんぽん鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
江陵風スンドゥブちゃんぽん鍋は、やわらかなスンドゥブと海鮮、野菜を辛味のあるスープで煮た、江陵風の一品です。ピリッとした辛さに海鮮のうまみが合わさり、ランチや夕食に温かく食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: 粉唐辛子は油で長く炒めると苦みが出ることがあるので、さっと炒めます。
コツ: スンドゥブは最後に大きくすくって入れると、やわらかな形がきれいに残ります。
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材料（1人分）
- チョダンスンドゥブ — 1 個
- イカ — 50 g
- エビ — 3 個
- アサリのむき身 — 40 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 白菜 — 1 枚
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- ラー油 — 1 大さじ
- 唐辛子粉 — 1 小さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- 魚介だし — 350 ml
- 塩 — 0.5 小さじ