부추잡채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부추의 향긋함과 쫄깃한 당면을 가볍게 즐기는 채소 잡채예요. 고기 없이도 버섯과 채소의 감칠맛이 어우러져 평일 점심이나 간단한 저녁으로 잘…

부추의 향긋함과 쫄깃한 당면을 가볍게 즐기는 채소 잡채예요. 고기 없이도 버섯과 채소의 감칠맛이 어우러져 평일 점심이나 간단한 저녁으로 잘 맞아요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 392.3g): 열량 377.4kcal · 단백질 5.6g · 탄수화물 66.4g · 지방 11.4g · 나트륨 1216.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 부추는 오래 볶으면 향과 식감이 줄어들어서 마지막에 넣어요.

팁: 당면을 충분히 불리면 팬에서 볶는 시간이 짧아져요.

팁: 간장은 한 번에 모두 넣지 말고 간을 보며 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료