치쿠젠니 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

치쿠젠니는 닭고기와 우엉, 연근, 당근, 곤약을 간장 양념에 자작하게 조린 일본 가정식이에요.

치쿠젠니는 닭고기와 우엉, 연근, 당근, 곤약을 간장 양념에 자작하게 조린 일본 가정식이에요. 닭고기는 부드럽고 뿌리채소는 포슬하면서도 아삭해 밥반찬으로 잘 어울려요. 명절 상차림이나 든든한 점심·저녁에 곁들이기 좋아요.

일식 · 조리 40분

영양(1인분 413.5g): 열량 361.1kcal · 단백질 21.9g · 탄수화물 30.6g · 지방 16.4g · 나트륨 1285.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우엉과 연근은 비슷한 크기로 썰면 익는 시간이 고르게 맞아요.

팁: 양념이 바닥에 눌지 않도록 조리는 중간에 냄비를 살짝 흔들거나 재료를 부드럽게 뒤집어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료