치쿠와튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

치쿠와튀김은 쫄깃한 일본식 어묵에 가벼운 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 음식이에요.

치쿠와튀김은 쫄깃한 일본식 어묵에 가벼운 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 음식이에요. 간장소스에 찍어 간식처럼 먹거나, 밥과 곁들이는 점심·저녁 반찬으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 164g): 열량 384.1kcal · 단백질 9.4g · 탄수화물 48.3g · 지방 16.2g · 나트륨 1265.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 튀김옷은 차가운 물로 만들면 더 가볍고 바삭하게 튀겨져요.

팁: 치쿠와를 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 내려가니 팬에 여유를 두고 튀겨요.

팁: 완성한 뒤 바로 먹으면 튀김옷의 바삭함과 치쿠와의 쫄깃한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료