치킨 피카타 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
치킨 피카타는 닭고기를 노릇하게 익힌 뒤 레몬과 케이퍼를 넣은 버터 소스를 곁들이는 요리예요.
치킨 피카타는 닭고기를 노릇하게 익힌 뒤 레몬과 케이퍼를 넣은 버터 소스를 곁들이는 요리예요. 새콤하고 짭짤한 맛에 버터의 고소함이 더해져 산뜻한 저녁 한 끼로 잘 어울려요.
양식 · 조리 25분
팁: 닭가슴살 두께를 고르게 맞추면 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 익어요.
팁: 케이퍼가 짭짤하니 소금은 조금씩 더해 간을 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭가슴살 — 150 g
- 밀가루 — 1 큰술
- 달걀 — 0.5 개
- 버터 — 1 큰술
- 레몬즙 — 1 큰술
- 케이퍼 — 1 작은술
- 닭육수 — 60 ml
- 올리브유 — 1 작은술
- 소금 — 0.5 g
- 후춧가루 — 0.2 g
- 파슬리 — 2 g