닭고기난반즈케 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

닭다리살을 바삭하게 튀긴 뒤 새콤한 식초간장에 잠깐 담가 먹는 일본식 요리예요.

닭다리살을 바삭하게 튀긴 뒤 새콤한 식초간장에 잠깐 담가 먹는 일본식 요리예요. 부드러운 타르타르소스가 곁들여져서, 바삭함과 산뜻함을 함께 즐기고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 35분

영양(1인분 447.5g): 열량 859.7kcal · 단백질 40.6g · 탄수화물 33.8g · 지방 59.9g · 나트륨 1564.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 닭고기에 밀가루를 너무 두껍게 묻히지 않아야 소스가 고르게 배어요.

팁: 난반 소스는 닭고기가 뜨거울 때 부어야 새콤한 맛이 잘 스며들어요.

팁: 타르타르소스의 양파가 맵다면 찬물에 5분 담갔다가 물기를 꼭 짜서 써요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료