치킨난반정식 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

치킨난반정식은 튀긴 닭고기에 새콤달콤한 간장 소스를 입히고 타르타르소스를 곁들여 밥과 먹는 일본식 한 끼예요.

치킨난반정식은 튀긴 닭고기에 새콤달콤한 간장 소스를 입히고 타르타르소스를 곁들여 밥과 먹는 일본식 한 끼예요. 바삭한 튀김옷과 부드러운 소스가 어울려 든든해서 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 35분

팁: 튀김 온도가 낮으면 빵가루가 기름을 많이 머금을 수 있어요. 닭고기를 한꺼번에 많이 넣지 말고, 기름 온도가 다시 오를 때까지 기다려요.

팁: 간장 소스에 오래 담가 두면 튀김옷이 눅눅해지니 먹기 직전에 가볍게 적셔요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 닭다리살 — 150 g
  • 밥 — 1 공기
  • 달걀 — 1 개
  • 밀가루 — 2 큰술
  • 빵가루 — 3 큰술
  • 식용유 — 500 ml
  • 간장 — 1 큰술
  • 식초 — 1 큰술
  • 설탕 — 1 작은술
  • 마요네즈 — 2 큰술
  • 양파 — 0.3 개
  • 레몬즙 — 1 작은술
  • 후춧가루 — 0.2 작은술
  • 소금 — 0.2 작은술
  • 물 — 1 큰술

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