치킨 마르살라 매시드 포테이토 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
치킨 마르살라는 닭고기와 버섯을 마르살라 와인 소스에 볶아 매시드 포테이토와 곁들이는 요리예요.
치킨 마르살라는 닭고기와 버섯을 마르살라 와인 소스에 볶아 매시드 포테이토와 곁들이는 요리예요. 부드러운 감자와 향긋하고 짭짤한 소스가 잘 어울려 주말 저녁 한 접시로 좋아요.
양식 · 조리 35분
팁: 감자는 삶은 뒤 물기를 충분히 날리면 매시드 포테이토가 묽어지지 않아요.
팁: 마르살라 와인은 팬에 넣고 잠시 끓여 알코올 향을 줄이고 소스의 풍미를 살려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 150 g
- 양송이버섯 — 4 개
- 마르살라 와인 — 3 큰술
- 감자 — 1 개
- 버터 — 1 큰술
- 우유 — 3 큰술
- 밀가루 — 1 큰술
- 닭육수 — 100 ml
- 올리브유 — 1 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술
- 파슬리 — 1 작은술