チンゲン菜の味噌汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チンゲン菜を味噌仕立ての汁でさっと煮た、すっきりとした味わいのスープです。味噌の素朴な風味に、チンゲン菜のシャキッとしながらもやわらかな食感が合い、ご飯と一緒に食べる昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 15分
コツ: チンゲン菜を煮すぎないと、シャキッとした食感と鮮やかな色が残ります。
コツ: 味噌は商品によって塩味が異なります。最初は少なめに溶き、味を見てから足します。
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材料（1人分）
- チンゲン菜 — 1 個
- 味噌 — 0.8 大さじ
- だし汁 — 1.5 カップ
- おろしにんにく — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 0.1 個