チョングッチャンと干し菜のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チョングッチャンの豊かな風味に、やわらかく煮た干し菜と豆腐を加えて煮込む、家庭的なスープです。ご飯によく合い、冷たい風が吹く日の夕食にもぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 924g）: 466.9kcal · たんぱく質 20.4g · 炭水化物 82.7g · 脂質 6.2g · ナトリウム 233.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: チョングッチャンは煮立ったスープに一度に入れず、おたま一杯分のスープで溶いてから加えると、だまになりにくいです。
コツ: 干し菜が硬い場合は、スープに入れる前に水に10分ほど長く浸します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 450 ml
- 昆布 — 1 切れ
- 煮干し — 5 個
- チョングッチャン — 2 大さじ
- 干し菜っ葉 — 1 つかみ
- 豆腐 — 0.3 丁
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- ご飯 — 1 杯