차슈라멘 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
차슈라멘은 돼지고기 차슈와 면을 진한 국물에 담고 파와 반숙 달걀을 얹은 일본식 라멘이에요.
차슈라멘은 돼지고기 차슈와 면을 진한 국물에 담고 파와 반숙 달걀을 얹은 일본식 라멘이에요. 짭짤하고 깊은 국물에 부드러운 고기와 탱글한 면이 어울려, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.
일식 · 조리 35분
팁: 차슈를 조린 국물은 기름을 걷고 조금씩 더해 간을 맞춰요.
팁: 면은 먹기 직전에 삶아야 국물에 오래 담겨도 덜 퍼져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 라멘 생면 — 180 g
- 돼지고기 삼겹살(차슈용) — 100 g
- 돼지육수 — 350 ml
- 달걀 — 1 개
- 대파 — 15 g
- 간장 — 1 큰술
- 미림 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 마늘 — 1 쪽
- 생강 — 1 토막
- 물 — 300 ml