근대마늘볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

근대마늘볶음은 근대와 마늘을 참기름에 살짝 볶아 내는 담백한 집밥 반찬이에요.

근대마늘볶음은 근대와 마늘을 참기름에 살짝 볶아 내는 담백한 집밥 반찬이에요. 근대는 부드럽고 마늘 향은 은은해서 밥상에 가볍게 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 12분

영양(1인분 178g): 열량 76.1kcal · 단백질 3.2g · 탄수화물 6.5g · 지방 4.8g · 나트륨 1099.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 근대에서 물이 많이 나오면 마지막에 불을 조금 올려 짧게 볶아 수분을 날려요.

팁: 참기름은 향이 쉽게 날아가니 마늘을 태우지 않도록 중약불에서 볶아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료