채소튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

채소튀김은 고구마와 깻잎, 양파 같은 채소에 얇게 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 음식이에요. 채소의 은은한 단맛과 고소한 튀김 맛이 어우러져요.

채소튀김은 고구마와 깻잎, 양파 같은 채소에 얇게 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 음식이에요. 채소의 은은한 단맛과 고소한 튀김 맛이 어우러져요. 간단한 점심 곁들이나 저녁에 바삭한 메뉴가 당길 때 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 192g): 열량 467.8kcal · 단백질 3.5g · 탄수화물 42.7g · 지방 30.4g · 나트륨 343.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 튀기기 직전에 섞고 오래 젓지 않으면 더 가볍게 튀겨져요.

팁: 채소를 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 내려가니 나누어 튀겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료