牛バラ肉とおぼろ豆腐のキムチチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉とおぼろ豆腐、キムチを一つの鍋で辛く煮込んだチゲです。香ばしい肉とやわらかなおぼろ豆腐、酸味のあるキムチがよく合い、ご飯と一緒にしっかり食べられます。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: 牛バラ肉から脂が十分に出たら、ごま油は省いても大丈夫です。
コツ: キムチを先によく炒めると、酸味と深みのある味がスープに広がります。
コツ: おぼろ豆腐は細かく崩さず、大きめに入れるとやわらかな食感が楽しめます。
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材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 80 g
- 絹ごし豆腐 — 150 g
- 白菜キムチ — 100 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 水 — 300 ml
- ごま油 — 1 小さじ