牛バラ肉ともやしの韓国風鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄切りの牛バラ肉とシャキシャキのもやし、きのこをだしで煮ながら食べる鍋料理です。肉の香ばしさとあっさりしたスープが合わさり、夕食にみんなで囲んでゆっくり煮ながら食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: 牛バラ肉は煮すぎるとかたくなることがあるので、野菜に火が通ってから加えます。
コツ: 煮汁が煮詰まったら、水かだしを少しずつ足して味を調えます。
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材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 120 g
- 緑豆もやし — 150 g
- えのきだけ — 0.5 袋
- しいたけ — 2 個
- 白菜 — 2 枚
- 長ねぎ — 0.3 本
- 牛肉だし — 400 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- こしょう — 1 つまみ