牛バラ肉と豆もやしのヘジャンクク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉と豆もやし、長ねぎをピリ辛に煮込んだスープです。香ばしい肉の味わいと豆もやしのシャキシャキ感が合わさり、ご飯一杯と一緒にしっかり食べられます。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: 豆もやしを入れたあとは、ふたを何度も開けないようにすると、青臭さが出にくくなります。
コツ: 粉唐辛子は牛バラ肉の脂でさっと炒めると、香りがよく立ちます。
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材料（1人分）
- チャドルバギ — 80 g
- 大豆もやし — 120 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 500 ml
- ご飯 — 1 杯